Ce type de fibres est le plus efficace pour perdre du poids
Par Stella Roca .Publié le
2025/02/04 04:34
Les experts sont unanimes : une activité physique régulière et l'adoption d'un régime alimentaire équilibré sont essentielles pour perdre durablement du poids. D'ailleurs, une récente étude a dévoilé qu'une sorte de fibres bien particulière serait bénéfique, le bêta-glucane. Un composé présent dans seulement certains aliments.
En 2019, une étude publiée dans la prestigieuse revue The Lancet avait révélé que plus de 873 000 décès seraient imputables à un régime trop pauvre en fibres, précisément moins de 23,5 g/jour, dans le monde. Car les fibres sont essentielles à notre santé.
Et elles seraient également nos alliés pour perdre durablement du poids.
Mais seulement une sorte précise serait bénéfique car elles ne sont pas toutes équitables en termes de bienfaits : c’est ce qu'a révélé une étude publiée à l’été 2024 dans The Journal of Nutrition et reprise il y a peu par le site Science Alert.
Perte de poids : un type de fibres bien spécifique
Le microbiote intestinal est bénéfiquement modulé par l'absorption d’une quantité suffisante de fibres. Mais certaines seraient plus puissantes.
“Nous savons que les fibres sont importantes et bénéfiques : le problème est qu'il existe beaucoup de types de fibres différents. Nous voulions savoir quel type de fibre serait le plus bénéfique pour la perte de poids et l’amélioration de l’homéostasie du glucose”, commence le co-auteur des recherches Frank Duca.
Pour parvenir à leurs résultats, les scientifiques ont analysé les effets de cinq fibres différentes dans l’alimentation de rongeurs : la pectine, le bêta-glucane, la dextrine de blé, l’amidon et la cellulose. Et un “seul type de supplément de fibres qu'ils ont testé a réduit la teneur en graisse et le poids corporel d'une souris en 18 semaines”, peut-on lire.
Les souris nourries au bêta-glucane auraient montré un poids corporel et une teneur en graisse corporelle réduits, par rapport aux autres.
Des changements durables dans le corps
Tandis que les chercheur.es pointent du doigt certains aliments plus riches que d’autres en bêta-glucane comme l’avoine et l’orge, comment expliquer le lien entre consommation de fibres et perte de poids ?
“Les changements dans les métabolites (les molécules produites lorsque les bactéries intestinales interagissent avec les fibres) semblent être responsables des effets de perte de poids, en particulier un métabolite spécifique appelé butyrate”, relate le communiqué.
Mais ce n'est pas tout : les avantages de ce type de fibres sur l'organisme agiraient au-delà du microbiote intestinal.
“Une partie des bienfaits de la consommation de fibres alimentaires réside dans la libération de GLP-1 et d’autres peptides intestinaux qui régulent l’appétit et le poids corporel. Cependant [...] le butyrate pourrait avoir d’autres effets bénéfiques qui ne sont pas liés aux peptides intestinaux, comme l’amélioration de la santé de la barrière intestinale et le ciblage des organes périphériques comme le foie”, a conclu le co-auteur Frank Duca.
Source: marieclaire
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