En hiver, je prends une cuillère de miel de Manuka chaque matin et en voici tous les bienfaits
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Par Mélanie Defouillo.
Le miel de Manuka, ce super-aliment anti-inflammatoire, est utilisé depuis des siècles par les Maoris pour renforcer l'immunité.
Il existe une variété de miel encore plus puissante et encore plus précieuse que toutes les autres, sans exception : le miel de Manuka. Les bienfaits du miel ne sont plus à démontrer. Mais avec ses propriétés antibactériennes, cicatrisantes et digestives incomparables, celui-ci pousse le curseur un cran plus loin. Voici tout ce que vous devez savoir sur cet or de Nouvelle Zélande.
Qu’est-ce que le miel de manuka ?
Rare et précieux, le miel de Manuka est un type de miel monofloral. Les abeilles le produisent en ne butinant exclusivement que les fleurs de Manuka, un arbuste indigène de Nouvelle-Zélande et d'Australie. Ce miel se distingue par ses propriétés uniques, ses bienfaits pour la santé et la beauté de la peau. Et pour cause : il est utilisé depuis des siècles par les Maoris comme remède naturel et efficace.
Pourquoi le miel de manuka est-il exceptionnel par rapport aux autres miels ?
Tout le secret du miel de Manuka réside dans sa composition chimique. Il contient des niveaux élevés de méthylglyoxal (MGO), un composé organique aux propriétés antibactériennes puissantes. Cet actif est absent ou présent en très très faibles quantités dans les autres types de miel. Des études ont même démontré que le miel de Manuka est capable d'inhiber la croissance de bactéries résistantes aux antibiotiques, telles que Staphylococcus aureus et Escherichia coli.
Comment mesurer la puissance du miel de Manuka ?
Vous avez sûrement déjà remarqué que chaque miel de Manuka est associé à un indicateur : le UMF, Unique Manuka Factor, ou par sa concentration en MGO, la molécule active qui le définit. Plus ces indices sont élevés, plus le miel que vous avez choisi sera puissant et efficace.
* Citation de : Vogue
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