Fuite audio : Un cadre de Campbell's dénonce la viande bio-ingéniérée et les imprimantes 3D
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2025/11/26 05:18
L’affaire fait grand bruit : un ancien employé de la Campbell Soup Company a enregistré en secret un vice-président de l'entreprise, Martin Bally, qui s'est lancé dans une diatribe confuse, émaillée de jurons, durant plus d'une heure. Les propos visaient notamment la viande "bio-ingéniérée" et la nourriture "sortie d'une imprimante 3D".
Martin Bally, vice-président et directeur des systèmes d'information de Campbell, aurait déclaré avec rage : "Nous avons de la merde pour les put*** de pauvres." Il a ajouté : "Qui achète nos cochonneries ? Je n'achète presque plus les produits Campbell's. Ce n'est plus sain maintenant que je sais ce qu'il y a put* dedans."
Bally a également affirmé : "La viande bio-ingéniérée — je ne veux pas manger un morceau de poulet qui est sorti d'une imprimante 3D." L'enregistrement contenait également des commentaires désobligeants à l'encontre des employés indiens, qu'il aurait qualifiés d'« idiots ».
Licenciement abusif et réaction politique en Floride
L'ancien employé, Robert Garza, a intenté une action en justice contre son ex-employeur pour licenciement abusif, après avoir été brusquement renvoyé en janvier, quelques jours seulement après avoir soulevé la question auprès de son responsable. Garza avait été embauché à distance en septembre 2024 en tant qu'analyste en cybersécurité.
L'information s'est propagée rapidement en ligne, alertant même le procureur général de Floride, James Uthmeier, qui a tweeté que la loi de l'État "interdit la viande cultivée en laboratoire" et que sa "division de protection du consommateur lance une enquête et exigera des réponses de Campbell's."
Campbell's se désolidarise et défend son poulet "100% réel"
La Campbell Soup Company a rapidement tenté de prendre ses distances, déclarant à CBS News que "la personne présumée parler sur l'enregistrement travaille dans les systèmes d'information et n'a rien à voir avec la façon dont nous fabriquons nos aliments."
Concernant l'affirmation de Bally sur le poulet imprimé en 3D, l'entreprise a souligné utiliser "100% de vrai poulet dans nos soupes."
Le communiqué ajoute : "Si ces commentaires ont effectivement été tenus, ils sont inacceptables. Les commentaires entendus sur l'enregistrement à propos de notre nourriture ne sont pas seulement inexacts, ils sont manifestement absurdes." L'entreprise a également révélé que Bally était actuellement en congé pendant l'enquête.
Malgré tout, le mal est fait, soulevant plus de questions que de réponses : de quelle "viande bio-ingéniérée" Bally parlait-il ? Campbell's teste-t-elle secrètement de la viande cultivée pour ses produits ?
La viande cultivée : Un enjeu scientifique et politique
La viande cultivée en laboratoire est produite en faisant croître de véritables cellules animales dans des bioréacteurs. Elle se distingue des alternatives végétales (comme Beyond Meat ou Impossible Foods) et vise à réduire l'abattage d'animaux et l'empreinte carbone de la production de viande.
Bien que des milliards de dollars aient été investis dans ce concept, sa production reste extrêmement coûteuse et n'a pas encore atteint le grand public. Les critiques soulignent également que son impact environnemental pourrait être plus élevé que celui de la viande traditionnelle.
Comme le montrent les commentaires d'Uthmeier, la question est devenue politique. Les Républicains, arguant qu'elle est "contre nature" et menace les éleveurs, cherchent à interdire purement et simplement la viande cultivée. Des États comme la Floride, le Texas et le Montana ont rejoint cette démarche.
Néanmoins, la recherche continue. La FDA (Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux) a déjà approuvé trois entreprises pour la vente de cellules animales cultivées.
Reste à savoir si la viande cultivée finira un jour dans les boîtes de conserve de Campbell's. À en juger par le coup de gueule cryptique de Bally, l'idée a, du moins, pénétré l'entreprise sous une forme ou une autre.
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